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Arepas de Coliflor

Preparación

1. Ralla el coliflor crudo del lado más grande.

2. Mezcla todos los ingredientes.

3. Engrasa un sartén de teflon con PAM para que no se pegue la mezcla y deja a fuego lento para que se cocine de ambos lados, aproximadamente de 3 a 5 minutos por cada lado, dependiendo de lo crocante que quieras. También lo puedes hacer en el horno de 10 a 15 minutos.

Ingredientes

1 taza de coliflor rallado.

1 clara de huevo.

1/2 taza de queso rallado (costeño, mozarella o parmesano).

Sal y pimienta.

Aceite PAM.

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